口菇,作为一种广受欢迎的食用菌类，不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受广大美食爱好者的喜爱，无论是作为主菜还是配菜，口菇都能以其独特的口感和营养价值为餐桌增色不少，就让我们一起探索口菇的多种家常做法，让你轻松成为厨房小能手。

清炒口菇

清炒口菇是最简单的一种做法,保留了口菇的原汁原味，将口菇洗净切片，大蒜切片备用，热锅凉油，先下蒜片爆香，再加入口菇快速翻炒，加适量盐调味，炒至口菇变软即可出锅，这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，是家常菜中的佳品。

口菇炖鸡

口菇炖鸡是一道营养丰富的汤品,适合全家人享用，将鸡块焯水去腥，口菇切片备用，锅中放少许油，先炒香姜片，再加入鸡块煸炒至变色，然后加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖，待鸡肉炖至七成熟时，加入口菇继续炖煮，直至鸡肉熟透，口菇软烂，最后加盐调味即可，这道汤品汤汁鲜美，肉质鲜嫩，非常适合秋冬季节滋补身体。

口菇炒肉片

口菇炒肉片是一道色香味俱全的家常菜,先将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻，口菇洗净切片备用，锅中放油，先炒香蒜片和姜丝，再加入腌好的肉片快速翻炒至变色，然后加入口菇继续翻炒，最后加盐、鸡精调味即可出锅，这道菜肉片滑嫩，口菇爽脆，搭配在一起非常美味。

口菇蒸蛋

口菇蒸蛋是一道营养丰富的蒸菜,特别适合孩子和老人食用，将口菇洗净切片铺在碗底，鸡蛋打散加适量盐、温水搅匀后倒入装有口菇的碗中，锅中加水烧开，将装有蛋液和口菇的碗放入锅中，用中火蒸约10分钟至蛋液凝固即可，这道菜口感细腻，营养丰富，非常适合早餐或晚餐食用。

口菇炒虾仁

口菇炒虾仁是一道海鲜与菌类的完美结合,先将虾仁去壳去肠线洗净，用料酒、盐腌制片刻，口菇洗净切片备用，锅中放油，先炒香蒜片和姜丝，再加入虾仁快速翻炒至变色，然后加入口菇继续翻炒，最后加盐、鸡精调味即可出锅，这道菜虾仁鲜嫩，口菇爽脆，搭配在一起非常美味。

口菇炒牛肉

口菇炒牛肉是一道营养丰富的荤素搭配菜品,先将牛肉切薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻，口菇洗净切片备用，锅中放油，先炒香蒜片和姜丝，再加入腌好的牛肉快速翻炒至变色，然后加入口菇继续翻炒，最后加盐、鸡精调味即可出锅，这道菜牛肉鲜嫩多汁，口菇爽脆可口，非常适合喜欢重口味的朋友食用。

口菇豆腐汤

口菇豆腐汤是一道清淡可口的汤品,将豆腐切块，口菇洗净切片备用，锅中放少许油，先炒香姜片，再加入口菇和豆腐翻炒片刻，然后加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖，待豆腐和口菇煮熟后加盐调味即可，这道汤品汤汁清澈见底，豆腐嫩滑入味，非常适合夏季饮用。

口菇拌面

口菇拌面是一道简单快捷的主食,将面条煮熟捞出沥干水分备用，口菇洗净切片焯水备用，锅中放少许油，先炒香蒜片和姜丝，再加入口菇翻炒片刻，最后加入煮熟的面条一起翻炒均匀加盐调味即可出锅，这道菜面条筋道可口，口菇鲜香四溢搭配在一起非常美味。

口菇披萨

口菇披萨是一道创意十足的西式料理,将面团擀成饼状备用口菇洗净切片备用，在面团上涂抹番茄酱撒上一层马苏里拉奶酪再铺上一层口菇和洋葱圈最后撒上剩余的奶酪，烤箱预热后将披萨放入烤制金黄色即可出炉享用，这道披萨口感丰富层次分明非常适合家庭聚会时制作。

口菇炖排骨

口菇炖排骨是一道经典的中式炖菜,将排骨焯水去腥口菇洗净切片备用，锅中放少许油先炒香姜片再加入排骨煸炒至变色然后加入适量清水大火烧开后转小火慢炖，待排骨炖至七成熟时加入口菇继续炖煮直至排骨熟透口菇软烂最后加盐调味即可，这道菜汤汁浓郁肉质酥烂非常适合冬季进补食用。