奶粉,这个看似普通却蕴藏着无限可能的食材,不仅在婴幼儿营养补充中扮演着重要角色,其实它还能摇身一变,成为我们餐桌上的美味小食,就让我们一起探索用奶粉可以制作的那些既健康又美味的零食吧!
基础款:奶粉能量球
材料:全脂奶粉、蜂蜜(或枫糖浆)、坚果碎(如杏仁、核桃)、干果(如蔓越莓、葡萄干)。
做法:将奶粉与蜂蜜按2:1的比例混合均匀,加入切碎的坚果和干果,揉成小球状,放入冰箱冷藏定型后即可食用,这些能量球富含蛋白质、纤维及微量元素,是下午茶或运动后的理想小食。
创意升级:奶粉酸奶冻
材料:低脂或无脂奶粉、原味酸奶、新鲜水果(如草莓、蓝莓)。
做法:将奶粉与酸奶按1:2的比例混合,搅拌均匀后倒入模具,撒上切半的新鲜水果,放入冰箱冷冻几小时直至凝固,这是一款口感细腻、酸甜可口的冷饮,适合夏日解暑。
传统风味:奶粉酥饼
材料:低筋面粉、奶粉、细砂糖、黄油、鸡蛋。
做法:将低筋面粉、奶粉和细砂糖混合过筛,加入软化的黄油搓成粗粒状,再加入打散的鸡蛋液揉成面团,擀平后切成小块,烤箱预热后烤至金黄色,这款酥饼外酥内软,奶香浓郁,是下午茶的经典选择。
异国风情:奶粉椰蓉球
材料:全脂奶粉、椰蓉、白糖、玉米淀粉、鸡蛋清。
做法:将奶粉、椰蓉、白糖和少量玉米淀粉混合,打入一个鸡蛋清,搅拌均匀后揉成小球,滚上一层椰蓉,放入烤箱中层,以180°C烤约15分钟,这些椰蓉球外层酥脆,内里柔软,带有淡淡的椰香,是东南亚风味的代表。
健康之选:奶粉燕麦饼干
材料:即食燕麦片、全脂奶粉、蜂蜜、肉桂粉。
做法:将燕麦片与奶粉混合均匀,加入蜂蜜和少量肉桂粉,揉成面团,压扁后放入烤箱烤至边缘微金黄,这款饼干富含膳食纤维,有助于消化,同时肉桂的温暖香气也让人倍感舒适。
甜蜜诱惑:奶粉巧克力豆曲奇
材料:全脂奶粉、黑巧克力豆、细砂糖、黄油、鸡蛋。
做法:将奶粉、细砂糖、融化的黄油和鸡蛋液混合,加入切碎的黑巧克力豆,揉成面团,分成小块搓圆后压扁,烤箱预热后烤至表面微裂,这些曲奇融合了巧克力的醇厚与奶粉的香甜,是巧克力爱好者不可错过的美味。
通过上述几款用奶粉制作的零食,我们不难发现,奶粉不仅是婴儿成长的好伙伴,也能成为大人小孩都喜爱的零食原料,它既能保留食物原有的营养价值,又能通过简单的加工变化出多样的口味与形态,满足我们对美食的追求,下次当你手头有剩余奶粉时,不妨尝试制作这些美味的零食,给家人朋友带来一份惊喜吧!
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